Application of Fermented Silage for Pigs at Growing Stage
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摘要: 选用120头平均体重为（25.37±0.74）kg、体况较一致、健康的杜长大三元杂交生长猪，将其随机分为4组，每组3个重复，每个重复10头，分别为添加0%（对照组）、0.5%（处理组1）、1%（处理组2）和2.0%（处理组3）微生物发酵饲料进行饲喂试验，预试期7 d，正试期30 d。饲喂结束后测定分析其对生长猪的生长性能、肠道菌群和养分表观消化率的影响。试验结果表明，与对照组相比，3组试验组均能有效地降低生长猪腹泻率；在生长猪日粮中添加1%的微生物发酵饲料，显著提高生长猪生长性能，平均日增重提高了22.68%（P < 0.05），料重比降低了11.35%；直肠中乳酸杆菌的菌体数量提高57.06%（P < 0.05），而大肠杆菌菌数降低了20.81%；在营养表观消化率上，显著提高了总能、干物质、粗蛋白质和粗纤维上的消化率（P < 0.05）。由此可见，在饲粮中添加1%的微生物发酵饲料添加剂能够提高生长猪生长性能，改善肠道微生物菌群和提高饲料利用率。Abstract: The applicability of a fermented silage material for raising pigs at growing stage was studied. One-hundred-twenty healthy Duroc×Landrance×Rongchang crossbred piglets with an average body weight of 25.37±0.74 kg were randomly divided into 4 groups. Each triplicate group consisted of 10 piglets, which were fed with feed containing 0% (Control), 0.5% (T1), 1.0% (T2) or 2% (T3) of the fermented silage for 7 days in the pre-testing and 30 days in the experimentation feeding with a duplicate run. The results showed that the piglets in T2, as compared to Control, significantly improved the growth performance (P < 0.05) with an increase on the average daily weight gain by 17.66% and a reduction on the feed conversion ratio by 14.61% (P < 0.05), as well as an increase on the Lactobacillus count by 21.26% and a decline on Escherichia coli by 16.02%in the rectum of the piglets (P < 0.05). Meanwhile, the apparent digestibility on total energy, dry matters, crude protein, and crude fiber for the piglets also improved significantly (P < 0.05). It was concluded that a 1% addition of the fermented silage to the feed could enhance the growth performance, desirably regulate the intestinal flora, and improve the absorption and metabolism of nutrients for the piglets.
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Key words:
- fermented silage /
- growing pigs /
- growth performance /
- intestinal flora /
- nutrient digestion
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表 1 基础日粮的组成及营养水平
Table 1. Composition and nutritional level of basic diet
原料 配比
/%营养水平 含量 玉米 65 消化能/(MJ·kg-1) 13.4 豆粕 21 粗蛋白/% 18.0 麸皮 4 钙/% 0.7 预混料 10 磷/% 0.4 合计 100 赖氨酸/% 1.50 注：①预混料为每千克饲粮提供: VA 9 000 IU，VB1 2.0 mg，VB2 6.0 mg，VB6 3 mg，VB12 0.03 mg，VD3 1500 IU，VE 50 IU，VK3 2.5 mg，叶酸0.25 mg，烟酸15 mg，D-泛酸12.5 mg，生物素biotin 0.3mg，胆碱500 mg，Fe 100.0 mg，Cu (40 mg，Mn 40 mg，I 0.5 mg，Zn 100.0 mg，Se 0.30 mg。②营养水平为计算值。 
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表 2 微生物发酵饲料对生长猪生长性能的影响
Table 2. Effect of fermented silage addition on growth performance of piglets
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表 3 微生物发酵饲料对生长猪腹泻率和直肠微生物菌落数量的影响
Table 3. Effects of fermented silage addition on diarrhea occurrence rate and count of rectal microflora in piglets
处理 腹泻率
/%乳酸杆菌/
(×108cfu·g-1)大肠杆菌/
(×107cfu·g-1)A组(CK) 1.33 a 1.63±0.32 a 1.97±0.16 a B组 0.67 b 2.18±0.23 b 1.80±0.11 b C组 0.56 b 2.56±0.19 ab 1.56±0.29 ab D组 0.56 b 2.27±0.13 b 1.75±0.21 b
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表 4 微生物发酵饲料对生长猪饲料养分表观消化率的影响
Table 4. Effect of fermented silage addition on apparent nutrient digestibility of piglets
(单位/%) 处理 能量 干物质 粗蛋白质 粗纤维 钙 磷 A组CK) 78.28±5.93 a 82.61±3.87 a 80.67±2.96 a 59.75±3.27 a 61.83±3.92 a 63.28±2.81 a B组 82.91±4.29 b 85.91±5.19b 85.96±5.28 b 59.91±3.52 a 62.88±5.27 a 63.77±3.82 a C组 86.25±5.76 c 87.63±5.54 c 87.25±4.51 c 62.58±5.73 b 63.95±3.22 ab 65.22±3.17 b D组 85.81±3.91 b 88.39±2.84 c 88.72±5.74 c 63.37±3.89 b 62.75±0.21 a 65.38±5.25 b
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