Effect of Pollinating Parents on Fruit Properties of Fuguihong Pitaya
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摘要: 探索适宜的授粉品种，为提高富贵红火龙果果实品质及商品价值提供理论参考，6个火龙果品种与富贵红火龙果组成6个授粉组合，从授粉果的外观品质、内在品质、坐果率、裂果率、果实发育成熟时间及种子性状等指标着手，研究了不同品种花粉对富贵红火龙果果实主要性状的影响。结果表明，各处理均可明显提高果实的坐果率和单果重，降低裂果率，使种子数增多，千粒重增重；蜜红、金都一号、大红均可提高果实可食率和可溶性固形物含量，改善果肉的颜色和风味；蜜红、金都一号、大红、喜香红均可提高果实总糖、维生素C和氨基酸总量，降低总酸含量。因此，生产上可适当选配蜜红、金都一号、大红等火龙果良种中的1个或几个作为富贵红火龙果异花授粉的花粉源。Abstract: To select desirable parents for cross-pollination, effect of severalvarieties of Fuguihong pitaya (Hylocereus undulatus Britt) on the properties of the fruits was studied. The appearance, eating quality, fruiting, cracking and development time of the fruits, as well as characteristics of the seeds produced from the flowerscross-pollinated between Fuguihong and 6 varieties of pitaya were compared.Significant improvements on fruiting percentage, single fruit weight, seed count and weight per thousand grains, as well asreductions onincidents of fruit cracking were found because of the cross-pollination. Among the pollen-donor plants, Mihong, Jinduyihao and Dahong also provided the resulting fruits with large edible portion, high soluble solids, and attractive flesh color and flavor; while, Mihong, Jinduyihao, Dahong and Xixianghong, increased totalsugars, vitamin C, and total amino acids, butreduced total acid.Therefore, it appeared that using Mihong, Jinduyihao and/or Dahong pitaya to pollinate the flowers on Fuguihong could enhancethe fruit qualities.
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Key words:
- Fuguihong pitaya /
- foreign pollen /
- metaxenia /
- fruit quality /
- seed properties /
- variety
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表 1 不同授粉品种对富贵红火龙果果实外观品质的影响
Table 1. Effect of pollen sources on appearance of Fuguihong pitaya fruits
授粉品种 纵径
/cm横径
/cm果形指数 果萼深度
/cm果萼直径
/cm单果重
/g皮厚
/cm鳞片数
/片鳞片颜色 果皮颜色 蜜红 10.87±0.14Cd 9.28±0.09Aa 1.17±0.01De 2.16±0.09Aa 1.90±0.07Aa 460.31±6.25Aa 0.24±0.03Aa 29.6±1.65Aa 紫红色, 边缘及片尖呈绿色 玫瑰红 金都一号 11.61±0.33BCbc 8.16±0.32Bb 1.42±0.03Ab 1.98±0.11Aa 1.84±0.09Aa 457.5±6.78Aa 0.23±0.02Aa 31.1±1.08Aa 紫红色, 边缘及片尖呈绿色 玫瑰红 大红 11.76±0.13ABb 8.99±0.20ABa 1.31±0.02BCc 2.11±0.13Aa 1.92±0.11Aa 456.63±4.00Aa 0.23±0.04Aa 30.4±1.29Aa 紫红色, 边缘及片尖呈绿色 玫瑰红 喜香红 11.57±0.17BCbc 9.24±0.11Aa 1.25±0.01Cd 1.87±0.07Aa 1.80±0.07Aa 454.77±3.56Aa 0.23±0.03Aa 32.2±1.06Aa 紫红色, 边缘及片尖呈绿色 玫瑰红 白玉龙 12.44±0.08Aa 8.41±0.15Bb 1.48±0.02Aa 2.08±0.17Aa 1.95±0.15Aa 453.1±5.87Aa 0.22±0.02Aa 30.6±0.82Aa 紫红色, 边缘及片尖呈绿色 玫瑰红 CK 11.06±0.12BCcd 8.25±0.11Bb 1.34±0.02Bc 1.95±0.12Aa 1.87±0.10Aa 418.27±4.01Bb 0.23±0.04Aa 30.7±1.19Aa 紫红色, 边缘及片尖呈绿色 玫瑰红 注：小写字母表示5%差异显著性，大写字母表示1%差异极显著性。下表同。 
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表 2 不同授粉品种对富贵红火龙果果实内在品质的影响
Table 2. Effect of pollen sources on eating quality of Fuguihong pitaya fruits
授粉品种 可食率
/%TSS含量/% 总糖
/%总酸
/%糖酸比 Vc含量/
(mg·kg-1)水分
/%氨基酸总量/
(g·kg-1)果肉颜色 果肉质地及风味 果心 全果 蜜红 79.88±0.99Aa 21.4±0.64Aa 15.2±0.46Aa 11.52±0.39Aa 0.10±0.01Cd 115.2±6.20Aa 7.42±0.34BCb 85.6±0.17Aa 7.97±0.33Aa 深紫红 肉质软脆，汁多，味蜜甜 金都一号 78.70±0.48ABab 21.0±0.23ABab 14.97±0.12Aa 11.36±0.06Aa 0.20±0.02BCc 56.80±2.34Bb 8.91±0.49ABa 85.47±0.14Aab 7.73±0.09Aa 深紫红 肉质软脆，汁多，味蜜甜 大红 78.29±0.53ABabc 20.13±0.26ABbc 14.90±0.12Aa 10.85±0.27Aa 0.18±0.02BCc 60.28±3.01Bb 7.37±0.59BCb 84.6±0.23ABcd 7.83±0.15Aa 深紫红 肉质软脆，汁多，味蜜甜 喜香红 76.09±1.06Bc 19.43±0.47Bc 14.50±0.32Aab 10.78±0.26Aa 0.20±0.03BCc 53.9±2.13Bb 9.44±0.56Aa 85.2±0.29Aabc 7.47±0.07Aa 深紫红 肉质软脆，汁多，味清甜 白玉龙 76.65±0.76ABbc 16.13±0.28Cd 12.23±0.19Bc 8.20±0.02Bc 0.38±0.02Aa 21.58±1.54Cd 3.32±0.05Dd 84.8±0.26ABbcd 5.60±0.25Bb 鲜紫红 肉质稍脆，汁多，清甜中略带微酸 CK 68.51±0.70Cd 17.10±0.21Cd 13.80±0.56Ab 9.35±0.56Bb 0.28±0.03ABb 33.39±2.51Cc 5.81±0.33Cc 84.1±0.2Bd 5.73±0.29Bb 紫红 肉质软脆，汁多，味清甜
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表 3 不同授粉品种对富贵红火龙果坐果率、裂果率及果实发育成熟时间的影响
Table 3. Effect of pollen sources on fruiting, cracking and developmental time of Fuguihong pitaya fruits
授粉品种 坐果率
/%裂果率
/%果实发育成熟时间/d 蜜红 100.00±0Aa 0.00±0De 28.87±0.18BCc 金都一号 100.00±0Aa 0.37±0.03Cd 28.47±0.41Cc 大红 100.00±0Aa 0.67±0.07BCbc 28.37±0.26Cc 喜香红 100.00±0Aa 0.48±0.07BCcd 29.2±0.35BCbc 白玉龙 100.00±0Aa 0.76±0.07Bb 30.13±0.18ABb CK 92.23±2.07Bb 1.1±0.11Aa 31.13±0.41Aa
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表 4 不同授粉品种对富贵红火龙果种子性状的影响
Table 4. Effect of pollen sources on seed properties of Fuguihong pitaya
授粉品种 种子数量
/粒千粒重
/g种子颜色 种子形状 蜜红 4216±62.43ABb 1.279±0.061Aa 黑色 芝麻状 金都一号 3839±90.40Bb 1.238±0.025Aa 黑色 芝麻状 大红 4659±257.74Aa 1.265±0.026Aa 黑色 芝麻状 喜香红 4142±72.60ABb 1.183±0.026Aab 黑色 芝麻状 白玉龙 4232±99.75ABb 1.126±0.006Ab 黑色 芝麻状 CK 3216±67.00Cc 0.923±0.034Bc 黑色 芝麻状
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