Utilization of Saccharum arundinaceum for Alcohol Production
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摘要: 以能源植物斑茅纤维为原料，探讨纤维素糖化液生产燃料酒精的发酵工艺研究，分析了时间、温度、pH、氮源种类、酵母膏用量与酵母用量等因素对斑茅纤维素酒精发酵的影响。结果表明：反应时间72~96 h，温度35℃，pH4.8~5.2，酵母膏氮源用量0.8%~1.0%，酵母用量10%~15%时斑茅纤维糖化液的酒精发酵效果最好。通过正交试验确定了最佳发酵条件：时间84 h、温度35℃、酵母膏用量1.2%、酵母用量20%，发酵验证酒精值达4.6%（V/V），酒精得率32.62%。Abstract: Fermentation conditions for generating alcohol from cellulose hydrolytes of Saccharum arundinaceum were studied. The single factors applied for the experimentation included reaction time, temperature, pH, nitrogen source, yeast extract, and amount of yeast for inoculation. It indicated that a reacting time ranging from 72 to 96 h, temperature at 35℃, pH at 4.8-5.2, ammonium sulfate addition of 0.8%-1.0%, and yeast inoculation for 10%-15% could bring about a high efficiency for the alcohol generation. Subsequently, an orthogonal experiment optimized the fermentation conditions to be 35℃ for 84 h with an addition of 1.2% ammonium sulfate and 20% yeast that resulted in an alcohol yield of 32.62% at the concentration of 4.6% (V/V).
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Key words:
- energy crop /
- Saccharum arundinaceum /
- alcohol /
- fermentation
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图 1 时间对斑茅纤维酒精发酵的影响
注：不同大写字母表示差异极显著(P < 0.01)，小写字母表示差异显著(P < 0.05)，下图同。
Figure 1. Effect of time on alcohol production from S. arundinaceum
图 2 温度对斑茅纤维酒精发酵的影响
Figure 2. Effect of temperature on alcohol production from S. arundinaceum
图 4 氮源种类对斑茅纤维酒精发酵的影响
Figure 4. Effect of nitrogen source on alcohol production from S. arundinaceum
图 5 酵母膏用量对斑茅纤维酒精发酵的影响
Figure 5. Effect of yeast extract on alcohol production from S. arundinaceum
图 6 酵母用量对斑茅纤维酒精发酵的影响
Figure 6. Effect of amount of yeast for inoculation on alcohol production from S. arundinaceum duction from S. arundinaceum
表 1 L9(34)正交试验设计与结果分析
Table 1. Design and result analysis of L9(34) orthogonal tests
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