2种套袋方式对‘鸡嘴荔’果实若干品质指标的影响

蔡小林; 潘介春; 刘红红; 周煜棉

doi:10.19303/j.issn.1008-0384.2017.03.008

2种套袋方式对‘鸡嘴荔’果实若干品质指标的影响

doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.03.008

广西大学农学院，广西南宁 530004

基金项目:

现代农业产业技术体系建设 (广西荔枝龙眼创新团队) 项目 nycytxgxtd-03-12

现代农业产业技术体系建设项目 CARS-33-09

详细信息

作者简介:
蔡小林 (1991-)，男，硕士研究生，研究方向：果树栽培与生理 (E-mail:765585395@qq.com)

通讯作者:
潘介春 (1961-)，男，副教授，研究方向：果树栽培及遗传育种 (E-mail:markpan2004@126.com)

中图分类号: S667.1
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出版历程
- 收稿日期: 2016-10-19
- 修回日期: 2016-11-24
- 刊出日期: 2017-03-01

Effect of Bagging on Fruit Qualities of Litchi, Chinensis Sonn. cv. 'Jizuili'

College of Agriculture, Guangxi University, Guangxi, Nanning 530004, China

摘要

摘要: 以不套袋为对照，研究单果套袋和整穗套袋对鸡嘴荔果实若干品质的影响。结果表明，单果套袋在改善鸡嘴荔果皮色泽，促进提前转色，增加单果重和果个大小方面均优于整穗套袋和不套袋，而在果实内在品质方面，除显著性增加可溶性固形物含量外，单果套袋却增加了采收期果实可滴定酸含量，降低了可溶性糖含量和维生素C含量，但与其他处理并无显著性差异。
- 套袋方式 /
- 鸡嘴荔 /
- 果实品质
Abstract: Bagging thefruits on the trees of litchi, Chinensis Sonn. cv. Jizuili, was studied to determine its effect on quality ofthe fruits. Single-fruit and entire-panicle coverages with bags were compared with bare fruits for the experiment. The single-fruit bagging was found to result in improved pericarp coloration, early color development, and increased fruit weight and sizeover the other treatments. The bagging did not cause any major changes on the chemical makeup of the fruits, except a significantly increased content of soluble solids, a slightly increased titratable acid as well as reduced soluble sugars and vitamin C. The resultwould be used ina feasibility study onthe mechanization of litchi fruit-bagging at the plantations.
- fruit bagging /
- Chinensis Sonn. cv. Jizuili /
- fruit quality

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表 1 套袋方式对单果重的影响

Table 1. Effect of bagging on single fruit weight

套袋方式	单果重/g	大横径/cm	小横径/cm	纵径/cm	果形指数
单果套袋	33.87±2.13a	4.39±0.04a	3.77±0.10a	3.72±0.02a	0.91±0.02b
整穗套袋	29.62±0.45b	4.04±0.07b	3.62±0.03b	3.73±0.03a	0.94±0.00a
不套袋	32.86±0.20a	4.28±0.05a	3.74±0.04ab	3.61±0.03b	0.93±0.01ab
注：同列数据后不同小写字母表示显著性差异 (P < 0.05)。下表同。

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表 2 套袋方式对果皮色泽参数的影响

Table 2. Effect of bagging on color of pericarp

套袋方式	a^*	h°	L^*	C
单果套袋	35.36±2.27a	17.40±0.84b	33.98±0.23b	37.13±2.25a
整穗套袋	32.11±0.74ab	26.96±1.89a	38.70±1.02a	36.27±0.3a
不套袋	31.62±1.98b	28.83±2.38a	38.58±0.96a	26.44±1.88a

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表 3 套袋方式对果皮色素含量的影响

Table 3. Effect of bagging on pigment in pericarp

套袋方式	花色苷/U	类黄酮/U	叶绿素/(mg·g^-1)	类胡萝卜素/(mg·hg^-1)
单果套袋	15.07±0.24a	2.15±0.15a	43.67±7.19a	1.00±0.09a
整穗套袋	9.20±0.49b	2.31±0.07a	46.50±9.18a	0.79±0.26a
不套袋	7.92±1.21b	1.65±0.21b	45.35±11.19a	0.82±0.11a

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表 4 套袋方式对果实内在品质的影响

Table 4. Effect of bagging on fruit quality

套袋方式	可溶性固形物/%	可滴定酸/%	可溶性糖/%	维生素C/(mg·g^-1)
单果套袋	18.55±0.12a	0.13±0.01a	14.70±0.41 a	15.56±2.40a
整穗套袋	17.43±0.03b	0.10±0.26a	14.55±0.95 a	16.51±1.10a
不套袋	17.82±0.11ab	0.10±0.01a	15.08±0.89 a	18.16±1.05a

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