Breeding A New Variety of Auricularia polytricha
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摘要: 以福建白背毛木耳栽培种和四川毛木耳白色突变种为亲本, 单孢杂交, 选育出高产优质抗性强的新菌株杂10。杂10菌丝致密, 洁白, 长势好, 抗性强, 出耳整齐度好; 耳片表现菊花状, 腹面皱褶较明显, 胶质多、背面绒毛密集, 晒干后, 黑白分明等特点; 区试结果显示杂10两潮干耳产量为66.22 g·袋-1, 较对照漳耳43-28增产7.86%;其子实体主要营养指标优于对照, 如蛋白质、多糖、氨基酸含量分别较对照提高23.7%、27.36%、15.55%。营养不亲和性试验和RAPD标记试验表明, 杂10菌株与亲本具有遗传差异, 即为不同于亲本的新菌株。研究认为, 杂10产量较高、品质好, 抗性强, 可以进一步开展示范栽培。Abstract: Using Fujian germplasm and Sichuan mutant of Auricularia polytricha as parents in a monospore cross breeding, the new strain named Za 10 with high yield, good quality and strong resistance was generated.The mycelia of Za 10 were dense, white in color, vigorous in growth, strong on resistance, and uniform in fruiting.The chrysanthemum-like fruiting body had apparent gill folds on bottom of pileus and fine fluff on cap.It was rich in pectin, and showed clearly separated black and white zones on dried product.In the regional trial, the dried mushroom yield was 66.22 g·bag-1, that was 7.86% more than control.The protein, polysaccharide and amino acid contents in the fruiting body were 23.7%, 27.36%, and 15.55%, respectively, which were higher than those in control.The nutritional incompatibility and RAPD labeling tests showed distinct genetic differences between Za 10 and its parents.With the demonstrated advantages, Za 10 was recommended to be further tested for demonstration and promotion.
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Key words:
- Auricularia polytricha /
- monospore cross /
- regional trial /
- RAPD /
- Za 10
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图 2 引物S93杂10与其亲本的RAPD电泳图
注:M为Marker DL5000。
Figure 2. RAPD electrophoretogram of primer S93 between Za 10 and parental strains
表 1 RAPD引物
Table 1. Sequences of RAPD primers
引物 序列 S61 TTCGAGCCAG S93 CTCTCCGCCA S105 AGTCGTCCCC 
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表 2 RAPD-PCR体系
Table 2. Reaction system of RAPD-PCR
名称 体积/μL ddH2O 17.2 Buffer 2.5 dNTP 2 ITS1 1 ITS4 1 Template 1 Taq 0.3
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表 3 供试菌株鲜耳颜色
Table 3. Color comparison on fresh fruiting bodies of tested strains
鲜耳颜色 菌株 (红)褐色 4328, 43012, Ap201, Ap2010-13/43012-12, 4328-47/43012-12, 4328-20/43012-12, Ap2010-9/43012-12, 4328-27/43012-12, Ap2010-4/43012-12, Ap2010-18/4328-20, 4328-48/43012-4, 4328-17/Ap201-48, Ap2010-18/43012-12, 4328-13/43012-23, 4328-17/43012-19, Ap201-47/43012-12, Ap201-7/43012-6, Ap201-47/43012-23, Ap2010-4/43012-17, Ap2010-9/AP201-47, 4328-47/43012-9, Ap2010-16/43012-12, 4328-27/43012-3, 4328-17/43012-45 白色 Ap2010, Ap2010-18/43012-23 米色 Ap2010-4/Ap201-47
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表 4 供试菌株菌丝长势与出耳情况比较
Table 4. Comparison on mycelial growth and fruiting body yield of tested strains
菌株 菌丝生长速度/(cm·d-1) 菌丝浓密度 污染率/% 原基分化快慢 出耳整齐度 单袋产量/(g·袋-1) Ap2010-13/43012-12 0.43 +++ 4.1 正常 整齐 63.7±0.46b 4328-47/43012-12 0.39 ++++ 4.5 偏快 整齐 61.53±0.45c 4328-20/43012-12 0.41 ++++ 4.3 偏快 整齐 58.23±1.11d Ap2010-9/43012-12 0.42 ++++ 4.8 正常 一般 64.77±0.59ab 4328-27/43012-12 0.4 +++ 3.2 偏快 整齐 62.37±1.1c Ap2010-4/43012-12 0.39 ++++ 3.4 正常 整齐 65.23±0.38a 漳耳43-28 0.42 +++ 5.2 正常 一般 64.47±0.76ab
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表 5 供试菌株子实体形态特征比较
Table 5. Comparison on morphological characteristics of fruiting bodies of tested strains
菌株 鲜耳 干耳 横经/cm 纵经/cm 厚度/cm 颜色 整体外观 腹面棱脊 边缘形态 背面 腹面 Ap2010-13/43012-12 23.2 13.6 0.137 红褐 丛生 多, 网状 卷曲 红褐 浅灰 4328-47/43012-12 22.35 13.64 0.127 红褐 单生 少, 网状 较平整 红褐 浅灰 4328-20/43012-12 21.43 12.96 0.129 红褐 单生 无 较平整 红褐 浅灰 Ap2010-9/43012-12 23.14 13.5 0.143 红褐 丛生 多, 网状 卷曲 红褐 浅灰 4328-27/43012-12 21.92 13.46 0.142 红褐 偏单生 少, 网状 较平整 红褐 浅灰 Ap2010-4/43012-12 20.08 13.36 0.136 红褐 菊花状 少, 网状 较平整 红褐 浅灰 漳耳43-28 22.86 13.48 0.141 红褐 偏单生 无 平整 红褐 浅灰
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表 6 2015年‘杂10’区试结果
Table 6. Results from 2015 regional trial on Za 10
区试地点 杂10产量/(g·袋-1) 漳耳43-28产量/(g·袋-1) 第一潮平均产量 第二潮平均产量 总产量 第一潮平均产量 第二潮平均产量 总产量 漳州市农科所 57.3 11.8 69.1 51.5 12.1 63.6 朝阳镇西洋村 56 14.6 70.6 54 13.5 67.5 靖城镇大房村 56.5 12.2 68.7 50.6 12.1 62.7 程溪镇顶叶村 62.2 13 75.2 55 12.8 67.8 浦南镇松洲村 43.7 3.8 47.5 40 3.5 43.5 平均 66.22 61.02
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