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有机溶剂对中国明对虾体壁N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响

林娟娟 朱秋香 林建城

林娟娟, 朱秋香, 林建城. 有机溶剂对中国明对虾体壁N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响[J]. 福建农业学报, 2015, 30(12): 1143-1148. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2015.12.003
引用本文: 林娟娟, 朱秋香, 林建城. 有机溶剂对中国明对虾体壁N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响[J]. 福建农业学报, 2015, 30(12): 1143-1148. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2015.12.003
LIN Juan-juan, ZHU Qiu-xiang, LIN Jian-cheng. Effect of Organic Solvents on Activity of N-Acetyl-β-D-glucosaminidase from Integument of Fenneropenaeus chinensis[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2015, 30(12): 1143-1148. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2015.12.003
Citation: LIN Juan-juan, ZHU Qiu-xiang, LIN Jian-cheng. Effect of Organic Solvents on Activity of N-Acetyl-β-D-glucosaminidase from Integument of Fenneropenaeus chinensis[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2015, 30(12): 1143-1148. doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2015.12.003

有机溶剂对中国明对虾体壁N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响

doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2015.12.003
基金项目: 

福建省教育厅科技项目(JB04175)

福建省高校服务海西重点建设项目(2008HX02)

详细信息
    作者简介:

    林娟娟(1974-),女,硕士,副教授,主要从事水产动物病害研究(E-mail:ljjcmj@163.com);林建城(1966-),男,硕士,教授,主要从事海洋生物酶学研究(E-mail:ptljc660402@sina.com)

  • 中图分类号: S917.4

Effect of Organic Solvents on Activity of N-Acetyl-β-D-glucosaminidase from Integument of Fenneropenaeus chinensis

  • 摘要: 以中国明对虾体壁N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)为研究对象,探讨10种有机溶剂对酶活力的影响。结果表明:甲醇、乙醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇、二甲亚砜、二氧六环和丙酮对NAGase的作用均表现为低体积分数时有一定的激活作用,高体积分数时转化为抑制作用;而正丁醇在0%~55%范围对NAGase表现为激活作用;甲醛对NAGase的抑制作用则呈现明显的浓度效应。进一步研究甲醛和丙酮对NAGase的作用机理,结果显示:甲醛对NAGase的抑制作用是一个可逆过程,而低体积分数丙酮对NAGase的激活作用和高体积分数丙酮对NAGase的抑制作用均属于可逆过程。说明不同有机溶剂对NAGase活力有不同的影响,NAGase在不同体积分数有机溶剂中的催化作用存在差异性。
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  • 收稿日期:  2015-09-04
  • 刊出日期:  2015-12-18

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