藏灵菇发酵乳中醋酸菌的分离纯化与鉴定

曹宜; 刘芸; 刘波; 朱育菁; 陈倩倩

doi:10.19303/j.issn.1008-0384.2012.12.014

藏灵菇发酵乳中醋酸菌的分离纯化与鉴定

doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2012.12.014

福建省农业科学院农业生物资源研究所,福建福州,350003

基金项目:

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项 (2011R1020-7)

详细信息

作者简介:
曹宜：刘波 (1957-) , 男, 博士, 研究员, 主要从事生物技术和生物防治研究 (E-mail:fzliubo@163.com)

中图分类号: TS264.22
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出版历程
- 收稿日期: 2012-08-24
- 刊出日期: 2012-12-18

Isolation and Identification of Acetobacter in Tibetan Kefir

Agricultural Bio-Resources Research Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou, Fujian 350003,China

摘要

摘要: 从藏灵菇中分离出醋酸菌株FJAT-13797, 利用形态学观察、生理生化和16SrDNA方法对其进行细菌学鉴定, 菌体形态为圆端直杆, 单个或成对, 无芽孢, 其生理生化特征与醋杆菌属 (Acetobacter) 基本一致。经16SrDNA基因序列同源性比较和系统发育分析, 菌株FJAT-13797鉴定为东方醋酸菌 (Acetobacter orientalis) 。
- 藏灵菇 /
- 鉴定 /
- 醋酸杆菌 /
- 东方醋酸菌
Abstract: One Acetobacter strain, FJAT-13797, was isolated from Tibetan kefir.The image under scanning electronic microscope showed that the bacterium was rod-shaped with round ends, and presented in single or pairs without spores.The strain showed the bio-chemical properties of Acetobacter spp.The 16S rDNA sequence analysis indicated that the strain, FJAT-13797, belonged to Acetobacter orientalis.
- Tibetan kefir /
- identification /
- acetobacter /
- Acetobacter orientalis

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