• 中文核心期刊
  • CSCD来源期刊
  • 中国科技核心期刊
  • CA、CABI、ZR收录期刊

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

蘑菇菌种老化过程中的生理生化分析

黄志龙

黄志龙. 蘑菇菌种老化过程中的生理生化分析[J]. 福建农业学报, 2006, 21(2): 147-149.
引用本文: 黄志龙. 蘑菇菌种老化过程中的生理生化分析[J]. 福建农业学报, 2006, 21(2): 147-149.
HUANG Zhi-long. Physiological and biochemical analysis of Agaricus spawns during its aging process[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2006, 21(2): 147-149.
Citation: HUANG Zhi-long. Physiological and biochemical analysis of Agaricus spawns during its aging process[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2006, 21(2): 147-149.

蘑菇菌种老化过程中的生理生化分析

基金项目: 

农业部948资助项目(2003-T17)

详细信息
  • 中图分类号: S646.11

Physiological and biochemical analysis of Agaricus spawns during its aging process

  • 摘要: 食用菌菌种随着培养时间延长,将会发生老化现象,产生一系列生理生化变化。研究了5个不同蘑菇菌株的菌种在老化过程中所发生的一系列生理生化变化。结果表明:随着老化程度的加深,各菌株间的菌种的相对电导率、丙二醛(MDA)含量、超氧物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性变化没有一致的规律性,但酸性磷酸酶(ACP)活性随着培养时间延长出现明显的降低趋势,可以做为菌种老化标志的一个生理生化指标。
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  2138
  • HTML全文浏览量:  127
  • PDF下载量:  345
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2005-12-21
  • 修回日期:  2006-06-16
  • 刊出日期:  2006-06-15

目录

    /

    返回文章
    返回