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美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析

周琼 吴珍泉 李忠荣 林虬 刘景 王长康

周琼, 吴珍泉, 李忠荣, 林虬, 刘景, 王长康. 美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析[J]. 福建农业学报, 2007, 22(3): 276-278.
引用本文: 周琼, 吴珍泉, 李忠荣, 林虬, 刘景, 王长康. 美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析[J]. 福建农业学报, 2007, 22(3): 276-278.
ZHOU Qiong, WU Zhen-quan, LI Zhong-rong, LIN Qiu, LIU Jing, WANG Chang-kang. Nutritive values and feeding safety of Periplaneta americana L.[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2007, 22(3): 276-278.
Citation: ZHOU Qiong, WU Zhen-quan, LI Zhong-rong, LIN Qiu, LIU Jing, WANG Chang-kang. Nutritive values and feeding safety of Periplaneta americana L.[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2007, 22(3): 276-278.

美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析

基金项目: 

福建省重点科技项目(2006N0028)

详细信息
  • 中图分类号: S816.2

Nutritive values and feeding safety of Periplaneta americana L.

  • 摘要: 对美洲大蠊的常规营养成分、矿物元素、氨基酸、脂肪酸及卫生指标进行测定,并与秘鲁鱼粉进行比较分析,结果表明:美洲大蠊粗蛋白质和粗脂肪含量分别为63.1%和17.20%;含有18种氨基酸,属于完全蛋白质,且必需氨基酸与总氨基酸的比例为37.95%;美洲大蠊虫体中还含有丰富的矿物元素;不饱和脂肪酸以油酸为主,饱和脂肪酸以棕榈酸为主;主要卫生指标含量均低于饲料卫生标准中的安全限量,表明美洲大蠊可作为一种优质的功能性蛋白饲料。
  • [1] DANIEL SAUVANT,JEAN-MARC PEREZ,GILLES TRAN.饲料成分与营养价值表[M].谯仕彦,王旭,王德辉,译.北京:中国农业出版社,2005.
    [2] 欧文湖,朱春华,林万芳.消症益肝片对慢性乙型肝炎的疗效观察[J].中西医结合肝病杂志,1995,5(增):12-13.
    [3] 张利.心脉隆注射液的药理作用和临床疗效[J].医药导报,2001(4):250.
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出版历程
  • 收稿日期:  2007-07-05
  • 修回日期:  2007-08-10
  • 刊出日期:  2007-09-15

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