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栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响

雷锦桂 翁伯琦 江枝和 唐翔虬

雷锦桂, 翁伯琦, 江枝和, 唐翔虬. 栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响[J]. 福建农业学报, 2007, 22(4): 406-409.
引用本文: 雷锦桂, 翁伯琦, 江枝和, 唐翔虬. 栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响[J]. 福建农业学报, 2007, 22(4): 406-409.
LEI Jin-gui, WENG Bo-qi, JIANG Zhi-he, TANG Xiang-qiu. Effect of C/N ratio in cultivation medium on yield and quality of Coprinus comatus[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2007, 22(4): 406-409.
Citation: LEI Jin-gui, WENG Bo-qi, JIANG Zhi-he, TANG Xiang-qiu. Effect of C/N ratio in cultivation medium on yield and quality of Coprinus comatus[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2007, 22(4): 406-409.

栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响

基金项目: 

福建省科技计划项目(2005N029);福建省财政专项资助(STIF-YOE);福建省农科院创新基金项目(2006)

详细信息
  • 中图分类号: S646

Effect of C/N ratio in cultivation medium on yield and quality of Coprinus comatus

  • 摘要: 研究了栽培料不同碳氮比对鸡腿菇产量和品质的影响.结果表明:碳氮比为28:1(A2)、32:1(A3)的培养料栽培的鸡腿菇子实体产量较高,分别为285.5 g和258.8 g,与其他处理差异均达极显著水平(P 1、A2、A3处理子实体中的氨基酸各组分、各类氨基酸、维生素及脂肪酸含量都较其他处理高.从品质和效益方面综合考虑,生产中鸡腿菇的栽培料的碳氮比可控制在28~32:1.
  • [1] 黄瑞贞,曹晖.不同C/N比与金针菇产量的关系[J].食用菌,1993,15(4):14-15.
    [2] 刘金宝,殷永,陈兆慧,等.新疆棕色林蚁主要维生素与矿物质元素成分的测定[J].新疆医科大学学报,2007,30(7):695-696.
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出版历程
  • 收稿日期:  2007-09-27
  • 修回日期:  2007-12-01
  • 刊出日期:  2007-12-15

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