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白金针菇工厂化生产工艺研究

黄建成 刘成荣 林虬 余应瑞 李开本

黄建成, 刘成荣, 林虬, 余应瑞, 李开本. 白金针菇工厂化生产工艺研究[J]. 福建农业学报, 2007, 22(4): 393-396.
引用本文: 黄建成, 刘成荣, 林虬, 余应瑞, 李开本. 白金针菇工厂化生产工艺研究[J]. 福建农业学报, 2007, 22(4): 393-396.
HUANG Jian-cheng, LIU Cheng-rong, LIN Qiu, YU Ying-rui, LI Kai-ben. Commercial production of Flammulina velutipes[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2007, 22(4): 393-396.
Citation: HUANG Jian-cheng, LIU Cheng-rong, LIN Qiu, YU Ying-rui, LI Kai-ben. Commercial production of Flammulina velutipes[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2007, 22(4): 393-396.

白金针菇工厂化生产工艺研究

详细信息
    通讯作者:

    余应瑞(1971- ), 男, 农艺师, 主要从事食用菌工厂化生产研究.

  • 中图分类号: S646.15

Commercial production of Flammulina velutipes

  • 摘要: 采用白金针菇8903菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验.结果表明:白金针菇对未处理的木屑的消化吸收能力差,菌丝培养中后期易吐黄水,原基偏黄,推迟开袋5~7 d,菇体基部淡黄,产量低,品质差;新鲜蔗渣营养丰富,子实体产量质量均优于长期露天堆放蔗渣;菌包料高1 cm可满足营养需求;光照(0 W日光灯)20~2 h可提高平整度,又可增产和提高品质;白金针菇对黄色光较敏感,绿色光次之,而对红色光则不敏感,以黄色光诱导效果佳.
  • [1] 毕志树,郑用扬,李泰辉.广东大型真菌志[M].广东:广东科技出版社,1994.
    [2] 王贺祥.食用菌学[M].北京:中国农业大学出版社,2004.
    [3] 刘遐.我国食用菌工厂化生产发展的若干重要关系(一)[J].食用菌,2005(1):1-2.
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出版历程
  • 收稿日期:  2006-09-05
  • 修回日期:  2007-09-30
  • 刊出日期:  2007-12-15

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