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凤尾菇发酵液抗细菌组分分离及其活性研究

林勇 曾志恒 张迪 郑怡 刘艳如 欧阳桐娇

林勇, 曾志恒, 张迪, 郑怡, 刘艳如, 欧阳桐娇. 凤尾菇发酵液抗细菌组分分离及其活性研究[J]. 福建农业学报, 2010, 25(5): 584-589.
引用本文: 林勇, 曾志恒, 张迪, 郑怡, 刘艳如, 欧阳桐娇. 凤尾菇发酵液抗细菌组分分离及其活性研究[J]. 福建农业学报, 2010, 25(5): 584-589.
LIN Yong, ZENG Zhi-heng, ZHANG Di, ZHENG Yi, LIU Yan-ru, OUYANG Tong-jiao. Isolation and activity of antibacterial compounds in Pleurotus sajor-caju Fermentation Broth[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2010, 25(5): 584-589.
Citation: LIN Yong, ZENG Zhi-heng, ZHANG Di, ZHENG Yi, LIU Yan-ru, OUYANG Tong-jiao. Isolation and activity of antibacterial compounds in Pleurotus sajor-caju Fermentation Broth[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2010, 25(5): 584-589.

凤尾菇发酵液抗细菌组分分离及其活性研究

基金项目: 

福建省科技计划重点项目(2008N0034);福建省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1022-1)

详细信息
  • 中图分类号: Q939.92

Isolation and activity of antibacterial compounds in Pleurotus sajor-caju Fermentation Broth

  • 摘要: 以发酵培养的凤尾菇发酵液为材料,浓缩后经乙酸乙酯和正丁醇分级萃取,采用薄层层析和硅胶柱层析分离得到数个组分,研究了各组分对供试细菌的抗菌活性,并对部分活性组分进行GC-MS化学成分分析。结果表明:凤尾菇发酵液乙酸乙酯萃取物硅胶柱洗脱组分Epsc1、2及正丁醇萃取物硅胶柱洗脱组Npsc1、2具有抗菌活性,其中组分Npsc1对金黄色葡萄球菌抑制作用最强。
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出版历程
  • 收稿日期:  2010-08-25
  • 修回日期:  2010-10-01
  • 刊出日期:  2010-10-15

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