• 中文核心期刊
  • CSCD来源期刊
  • 中国科技核心期刊
  • CA、CABI、ZR收录期刊

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
邮箱
手机号码
标题
留言内容
验证码

枇杷果实酸度的通径分析

祁芳斌 陈发兴 赖钟雄

祁芳斌, 陈发兴, 赖钟雄. 枇杷果实酸度的通径分析[J]. 福建农业学报, 2012, 27(5): 507-512.
引用本文: 祁芳斌, 陈发兴, 赖钟雄. 枇杷果实酸度的通径分析[J]. 福建农业学报, 2012, 27(5): 507-512.
QI Fang-bin, CHEN Fa-xing, LAI Zhong-xiong. Path Analysis on Organic Acids and Acidity of Loquat Fruit[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2012, 27(5): 507-512.
Citation: QI Fang-bin, CHEN Fa-xing, LAI Zhong-xiong. Path Analysis on Organic Acids and Acidity of Loquat Fruit[J]. Fujian Journal of Agricultural Sciences, 2012, 27(5): 507-512.

枇杷果实酸度的通径分析

基金项目: 

福建省自然科学基金项目(2010J01071)

详细信息
    通讯作者:

    陈发兴(1967- ),男,研究员,博士,主要从事园艺植物生理与分子生物学(E-mail:cfaxing@126.com)

  • 中图分类号: S667.3

Path Analysis on Organic Acids and Acidity of Loquat Fruit

  • 摘要: 对枇杷果实中有机酸组分与酸度(可滴定酸)进行了通径分析。结果表明:苹果酸含量对酸度的贡献率最大,通径系数PX1→Y=0.6139;异柠檬酸通过对苹果酸的影响(PX4→X1→Y=0.4460)而引起果实酸度的改变作用;异柠檬酸含量直接作用(PX4→Y=0.3248);奎尼酸含量对酸度的影响并不明显。富马酸含量对酸度是负贡献,但它对酸度的直接通径系数(PX6→Y=-0.0620)的绝对值小于剩余通径系数(Pe= 0.1744),对酸度影响作用很小。
  • [1] KOCH R, ALLEWELDTG. Ger Gaswechsel reifender Weinbeeren [J].Vitis,1978,17:30-44.
    [2] SHIOMI S, KUBO Y, WAMOCHO L S,et al. Postharvest ripening and ethylene biosynthesis in purple passion fruit [J]. Postharvest Biology and Technology, 1996,8:199-207.
    [3] RANDHAWA G S, SINGH RKN. The loquat in India. Indian Counc[J]. Agric Res Bull,1970,24:58.
    [4] CHEN F X, LIU X H, CHEN L S. Organic acid composition in the pulp ofloquat(Eriobotrya japonica Lindl) and distribution in fruits[J].Journal of Tropical and Sabtropical Botany,2008,(16):189-196.
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  2443
  • HTML全文浏览量:  89
  • PDF下载量:  348
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2012-01-12
  • 修回日期:  2012-02-19
  • 刊出日期:  2012-05-30

目录

    /

    返回文章
    返回